2026.07.22

【夏のひんやりメニュー】「あん氷」7月27日（月）〜澤田屋本店カフェではじまります！

今年も本格的な厳しい暑さがやってきました。

暑いからこそ、ますますおいしい夏のひんやりおやつとして、お客さまからリクエストが多かった「かき氷」が澤田屋本店カフェではじまります！

 

自家製あんこをたのしめるかき氷 【あん氷】です！

イートイン　　1,045円（税込）

 

北海道産大納言小豆を炊いた、自家製の粒あんをシンプルに味わえるかき氷に、夏の練り切りで彩りを加えました。

 

夏の練り切り4種類（花火・うちわ・向日葵・すいか）

 

練り切りは4種類の中からおひとつ添えてお出しします。

どれが付くかはおたのしみ♪

 

 

お菓子屋の澤田屋がつくるかき氷。

どんな味わいをつくり出そうか、悩みに悩んだ結果、とってもシンプルなかき氷になりました。

 

甲府の夏はとても暑い。

澤田屋本店を構える、甲府の中心街は日陰が少なくて、太陽がジリジリと照り付けます。

そんなまちなかのおやすみ処として、お立ち寄りくださったお客さまを潤す、身体に優しいかき氷があったらいいな。

そんな想いでつくりました。

 

小豆の最高級品種「大納言小豆」

 

「大納言小豆」は、直径5.5mm以上の大粒の品種です。

煮ても皮が破れにくいことから、切腹の習慣がない公卿の官位である「大納言」から名付けられました。

しっかりとした味わいで、色艶がよく、甘みが強い。

皮が薄いから口当たりもよく、ふっくら。

そんな大納言小豆を使った自家製の粒あんは普段、銅鑼焼やあんみつに使っています。

 

 

しっかり大粒で、ふっくらとした澤田屋の自家製あんは、なるべく甘さを抑えたシンプルな味。

そんな純粋なおいしさをストレートにおたのしみいただけるかき氷が完成しました。

夏の練り切りもひとつひとつ職人がつくっています。ぜひ一緒におたのしみくださいね。

 

【夏季限定】あん氷

澤田屋本店カフェ、イートインのみのご用意です。

9月中旬頃までを予定しています。

 

⚫︎⚫︎⚫︎

 

【澤田屋カフェ】

澤田屋本店1階のカフェスペースです。

山梨県甲府市中央4-3-24
カフェ営業時間/10:00-18:00(LO17:00)
定休日/毎週火曜日、元旦

【イートインご利用のお客様へお願い🙇‍♀️】

近隣のコインパーキングのご利用をお願いします。
1,080円以上のお買い上げで※ パラカ、または パークジャパンの補助券を差し上げています🚗

※澤田屋本店でお渡しできるパークジャパンの駐車券は地図に記載の場所のみとなりますので、ご注意くださいませ。