2026.08.28

【カフェ新メニュー】8月31日（月）〜「すももソーダ」が仲間入りします！

すももの王様「貴陽」を、甜菜糖でじっくり蜜漬けした自家製シロップ。

フレッシュな貴陽の果肉をアクセントに、炭酸水で割った自家製の「すももソーダ」がカフェメニューに仲間入り。

8月31日（月）〜澤田屋本店カフェではじまります！

 

【すももソーダ】

 

イートイン　　　660円（税込）
テイクアウト　　648円（税込）

 

すももソーダは、夏の玉菓子「すもも玉」をつくる時に出る副産物を商品化しました。

すもも玉と同じ、南アルプス市「勝の果樹園」で栽培された、見た目や大きさだけで市場に出せない規格外の「貴陽」を使っています。

 

 

すもも玉の餡には、蜜漬けした貴陽の果肉をたっぷり使いますが、残ったシロップは餡には適さないため、使い道がありませんでした。

 

 

甜菜糖と貴陽の水分だけで作った自家製シロップは、貴陽のおいしさがギュッと詰まっています。

鮮やかな赤は、貴陽の皮から出た自然な色。

 

 

貴重なおいしさを余すことなく使って完成した「すももソーダ」✨

甘酸っぱい旬の恵みをおたのしみくださいませ。

 

【数量限定】すももソーダ

夏の玉菓子「すもも玉」の時季だけの限定メニューです。
自家製すももシロップがなくなり次第、終了となります。
 
*今季は、「季節のあん糀(すもも)」をおやすみさせていただきます🙇‍♀️

 

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【澤田屋カフェ】

澤田屋本店1階のカフェスペースです。

山梨県甲府市中央4-3-24
カフェ営業時間/10:00-18:00(LO17:00)
定休日/毎週火曜日、元旦

【イートインご利用のお客様へお願い🙇‍♀️】

近隣のコインパーキングのご利用をお願いします。
1,080円以上のお買い上げで※ パラカ、または パークジャパンの補助券を差し上げています🚗

※澤田屋本店でお渡しできるパークジャパンの駐車券は地図に記載の場所のみとなりますので、ご注意くださいませ。