2026.09.10

【秋の玉菓子⚫︎くり玉】9月17日（木）〜澤田屋本店、オンラインショップで数量限定販売はじまります！

『くり玉』

2026年9月17日（木）〜 澤田屋本店、オンラインショップにて販売開始です！

⚫︎要冷蔵商品です。

⚫︎澤田屋本店は1個410円（税込）〜お買い求めいただけます。

⚫︎オンラインショップは冷凍便での発送となります。4個入1,728円（税込）

⚫︎秋季限定菓子のため、10月中旬頃までを予定していますが、予定数に達しましたら早めに終了する場合がございます。

⚫︎手づくりのため、毎日数量限定販売とさせていただいています。

 

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2種類の国産和栗を使った贅沢なくり餡を
ほうじ茶羊羹で包みました。

 

▼滑らかにペーストした和栗と、食感を残す程度に刻んだ渋皮付和栗で栗のあんこをつくります。

2種類の国産和栗をふんだんに使った餡は、白餡を使っていません。
栗だけでつくった贅沢な栗餡です。

 

さらに、山梨県甲州市機山ワイナリーの甲州ワインを蒸留したブランデー「ラ フリュテスト」で香りづけ。生クリームでコクを出しました。

 

 

甲州ぶどうでつくったワインを自家蒸留し、20年以上も樽熟成しているからこそ、甲州ワインらしい軽やかな香りの中に、樽熟成ならではの香ばしさも感じるブランデーです。

 

 

そんな贅沢な餡を包み込むのは、ほうじ茶でつくる羊羹。
京都の老舗茶舗「放香堂」十段の茶師監修の浅煎りほうじ茶で、栗の香りとバランスのとれた組み合わせに。

 

 

栗が自然に潰れるような加減で練った栗餡は、ごろっと食感もあわせておたのしみいただけます。

ほうじ茶と栗、甲州ぶどうでつくられたブランデーの香りが同調し、豊かな余韻を感じる玉菓子です。

 

 

澤田屋本店カフェでお召し上がりもできます。
ぜひゆっくり休憩しながらおたのしみください。
※カフェイートインご利用の場合、周辺コインパーキングのご利用をお願いしています。

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